Giulia Baldelli è nata a Fano, sul mare Adriatico, nel 1979. Dal 1998 si trasferisce a Bologna, dove consegue una laurea in Chimica e tecnologie farmaceutiche.

Dopo aver maturato un’esperienza di quattordici anni nel settore manifatturiero e nella Grande Distribuzione Organizzata ricoprendo ruoli di responsabilità nel settore assicurazione qualità, da due anni lavora come docente e valutatrice free lance nell’ambito di risk-management, food-safety e sostenibilità delle filiere agroalimentari.

Scrive e vive a Bologna, insieme al marito e ai tre figli.

Il suo romanzo di esordio, L'estate che resta, è pubblicato da Guanda, così come Le parole che mi hai lasciato, in uscita a maggio 2024.